此种类型的葡萄酒有一个特点，即喝完之后有很多感受，却找不到一个合适的词语来形容。

四、甜葡萄酒 戴克斯海默认为，像苏玳（Sauternes）和逐粒精选（Beerenauslese）之类的甜葡萄酒应该在40?F的温度下饮用。（2）在冷冻机中——25分钟（高酸）/20分钟（酒体饱满）。

二、白葡萄酒 戴克斯海默侍酒大师建议，酸度高的白葡萄酒，如慕斯卡德（Muscadet）和夏布利（Chablis），应该在45华氏温度下饮用。如果在过高的温度下饮用红葡萄酒，你只能体味到酒中的酒精、果香和橡木香。摘要： 在热气蒸腾的夏日里，大多数葡萄酒都适合稍微冷藏后再饮用，包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜葡萄酒等。如果在较高的温度下饮用加强型甜葡萄酒，比如波特酒（Port），会感觉酒中的葡萄味很浓、酒精度很高。如果白葡萄酒的饮用温度过低，其香气和风味就会受到影响，没法充分发挥出来。

红葡萄酒的冷藏时间： （1）在冰箱中——40分钟。下面由美国侍酒大师弗雷德·戴克斯海默（Fred Dexheimer）为您讲解不同类型的葡萄酒应该如何冷藏才能给人带来最愉悦的享受。当有着千年历史的赣菜遇上同样有着悠久历史文化的葡萄酒，会碰撞出什么样的火花呢？下面让小编分享几道经典赣菜与葡萄酒的搭配。

赣菜之经典藜蒿炒腊肉，这道菜属于赣菜中豫章菜一支，为江西南昌当地的一道名菜。其制作的主食材胖鱼头乃是产自江西人民的母亲湖鄱阳湖。赣菜作为江西的地方风味菜，历史悠久，是在继承历代文人菜的基础上发展而成的乡土味极浓的菜式。赣菜巧妙地规避了川菜的太辣，苏菜的太甜和鲁菜的太实，兼顾东南西北而自成一派，是中国美食文化中的一朵奇葩，积淀千年的饮食文化，享誉海内外。

这一道菜的主料之一藜蒿产自中国最大的淡水湖鄱阳湖，当地的名谚鄱阳湖的草，南昌人的宝，说的就是这藜蒿。保持菜肴本身的原汁原味是赣菜的最大特色，也是赣菜巨大的魅力和精髓之所在。

搭配这道菜必须选用口味清淡一点的黑皮诺，因两者都有微酸而香气四溢的特点。这既能勾勒出藜蒿和腊肉的香气，又能解腻。麦卡斯特选珍藏黑皮诺红葡萄酒就是非常不错的选择，这款酒酒体介于适中和饱满之间，口感清新，矿物风味明显，并且带有法国橡木桶香气，余味悠长。摘要： 当有着千年历史的赣菜遇上同样有着悠久历史文化的葡萄酒，会碰撞出什么样的火花呢？ ABSTRACT： Traditional cuisine from Jiangxi Province has a long history just as wine has. This article will show you what kind of spark the two will make when you match them together. 伴随着《舌尖上的中国》的热播，小编不禁想到了家乡的菜赣菜。

因烹调鸡块时除了加入常用的姜、葱等调料，还特意加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，之后用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制，故名三杯鸡在18世纪50年代晚期，他与同伴来到了新开发的Colbinabbin镇骑马旅行，当他们长途跋涉到达Colbinabbin镇西时，立刻就被眼前的美景所折服。威鹰酒庄（Whistling Eagle）的创始人Henning Rathjen便是来自于德国的澳洲移民。图片来源：vdp 德国名庄联盟（简称VDP）的成员酒庄是德国顶尖酒庄的代表。

鹰，不仅在德国的政治上居于重要地位，在德国普通民众心目中，也是非常神圣的。早在古罗马时代，雄鹰就被看作是至高无上的上帝的象征，保护着上帝的子孙和信徒不受侵害。

此标志，可谓是江山和美酒两者皆得。千百年来，对德国人民来说，雄鹰始终被看作是圣洁的神鸟，人们相信它会给德国带来幸福、恩宠和力量。

ABSTRACT： In Germany,only VDP wines are allowed to use the sign of the eagle. At the same time, German national emblem is the eagle ,too. As we all know, Germans show great reverence towards the eagle. 雄鹰展翅，在空中自由地飞翔。18世纪60年代，Henning Rathjen在Colbinabbin镇肥沃的土地上耕种出自己的第一片葡萄庄园，并将它命名为威鹰酒庄。它们追逐着太阳，被称为太阳之鸟，拥有力量和光明。VDP成员酒庄的葡萄酒，在酒帽上印有雄鹰标示，且雄鹰的怀抱里是形似一串葡萄的图案。鹰，因其凶猛，而成为勇猛、权力、自由和独立的象征，德国人爱酒，也爱鹰。摘要： 在德国只有VDP级别的酒才能使用雄鹰标志，而德国的国徽也是一只雄鹰，由此可见，德国对鹰有着崇敬之情。

鹰作为政治权利的代表，一直伴随着德国的历史而发展威鹰酒庄（Whistling Eagle）的创始人Henning Rathjen便是来自于德国的澳洲移民。

它们追逐着太阳，被称为太阳之鸟，拥有力量和光明。鹰，不仅在德国的政治上居于重要地位，在德国普通民众心目中，也是非常神圣的。

图片来源：vdp 德国名庄联盟（简称VDP）的成员酒庄是德国顶尖酒庄的代表。千百年来，对德国人民来说，雄鹰始终被看作是圣洁的神鸟，人们相信它会给德国带来幸福、恩宠和力量。

早在古罗马时代，雄鹰就被看作是至高无上的上帝的象征，保护着上帝的子孙和信徒不受侵害。鹰，因其凶猛，而成为勇猛、权力、自由和独立的象征，德国人爱酒，也爱鹰。VDP成员酒庄的葡萄酒，在酒帽上印有雄鹰标示，且雄鹰的怀抱里是形似一串葡萄的图案。鹰作为政治权利的代表，一直伴随着德国的历史而发展。

此标志，可谓是江山和美酒两者皆得。18世纪60年代，Henning Rathjen在Colbinabbin镇肥沃的土地上耕种出自己的第一片葡萄庄园，并将它命名为威鹰酒庄。

ABSTRACT： In Germany,only VDP wines are allowed to use the sign of the eagle. At the same time, German national emblem is the eagle ,too. As we all know, Germans show great reverence towards the eagle. 雄鹰展翅，在空中自由地飞翔。摘要： 在德国只有VDP级别的酒才能使用雄鹰标志，而德国的国徽也是一只雄鹰，由此可见，德国对鹰有着崇敬之情。

在18世纪50年代晚期，他与同伴来到了新开发的Colbinabbin镇骑马旅行，当他们长途跋涉到达Colbinabbin镇西时，立刻就被眼前的美景所折服由此，可总结葡萄有以下四点营养价值。

ABSTRACT： There is a large variety of grapes in the market. Different colours of grapes have different nutritional and medicinal values. 葡萄味美可口，营养价值高，成熟的浆果中含糖量高达10%-30%，而且以葡萄糖为主可被人体直接吸收。 2. 红葡萄籽是美容圣品，有助于恢复肌肤青春活力，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。2. 多吃紫葡萄有益身心，尤其适合老年人和少年朋友。一、红葡萄 1. 红葡萄皮中含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。

3. 绿葡萄中草酸含量较低，比较适宜患胆结石的人群。葡萄的这一功效归功于葡萄中含有的白藜芦醇。

4. 红葡萄能够帮助人体缓解紫外线对皮肤的伤害。3. 长期使用电脑和手机的人吃点红葡萄，可以降低辐射作用。

葡萄中还含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，以及多种人体必需的氨基酸。2.黑葡萄的黑色外皮含丰富的原花青素、叶绿素等色素类物质，具有很强的抗氧化性。

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文章来源：天狐定制

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